POLPETTE AL LIMONE. (per 4 pers.)

INGREDIENTI: 500 g. polpa di manzo tritato, 2 cucchiai di grana grattuggiato, un uovo, 3 fette di pan carrè, latte. La scorza di un limone, pane grattato, burro, sale e pepe.

In una terrina ammorbidite il pan carrè con del latte. Quando sarà pronto mettetelo in un’ altra terrina insieme alla carne, al grana e alla scorza del limone. Legate il composto con l’uovo, salate e pepate secondo necessità. Formate quindi delle polpette che passerete nel pane grattato e poi cuocerete in una padella dove avrete fatto sciogliere per bene del burro. Mettetele a perdere l’unto su della carta assorbente e servitele ben calde.

HOME

INIZIA A GUADAGNARE:
5 Euro a tutti i nuovi iscritti !