Liquore di limone delle suore

Togliete le bucce a 4 grossi limoni, mettetele in un vaso, aggiungete 100gr di alcool, 4 chiodi di garofano, una stecca di vaniglia lunga un dito, un pezzetto di cannella lunga circa la metà della vaniglia.
Lasciare in infusione per 8 giorni.
Fare uno sciroppo con 500gr di acqua e 500gr di zucchero, lasciarlo raffreddare, unirlo alle bucce con l'alcool e aggiungere altri 300gr di alcool, mescolare bene, filtrare e imbottigliare.

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