BISCOTTI SAVOIARDI CASALINGHI.

Tempo:25 minuti circa.

INGREDIENTI: 3 uova, 3 cucchiai di zucchero, 80 g di farina bianca, 1 pizzico di sale, zucchero a velo.

PROCEDIMENTO: In una terrina sbattete lo zucchero e i tuorli d’uovo e poi mescolatevi la farina setacciata e il sale. Infine aggiungete gli albumi montati a neve ben ferma. Ungete la lastra da forno e infarinatela. Con la tasca da pasticceria formate dei bastoncini lunghi 8-10 cm non molto vicini l’uno all’altro. Spolverizzate i bastoncini con dello zucchero a velo, lasciate riposare per circa 10 minuti e poi ripetete l’operazione. Infornate a fuoco moderato finchè saranno leggermente dorati. Quindi staccateli subito dalla placca e lasciateli raffreddare.

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