Si
prendono 6 tuorli d'uovo con 200gr. di zucchero e si sbattono bene con
la frusta aggiungendoci a poco a poco un buon litro di latte continuando
a mescolare bene.
A parte si fanno sciogliere 50gr. di buon cioccolato con un pizzico di
cannella, si mette tutto insieme e si fa cuocere fino a che la crema si
attacca al mestolo (di legno).
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